Il 14 febbraio 2025, Incipit, ristorante fine dining a Pistoia, apre le porte agli innamorati per una cena di San Valentino esclusiva, pensata per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica raffinata, intima e indimenticabile.

Una serata in cui ogni dettaglio — dalla cucina al servizio, dall’atmosfera alle luci — è pensato per celebrare l’amore attraverso il gusto.

Un menù d’autore per due

Lo chef di Incipit ha ideato un percorso degustazione romantico, elegante e coinvolgente, dove sapori marini, ingredienti pregiati e tecniche contemporanee si fondono in armonia.

Si inizia con un aperitivo di benvenuto e tre piccole creazioni sorprendenti:

Bonbon di gambero

Cannolo di trota salmonata e le sue uova

Foie gras, bitter e nocciole

A seguire, un susseguirsi di portate evocative e delicate:

Sashimi di tonno, barbabietola rossa e beurre blanc

Uovo di quaglia pochè, spuma di patate e cipolline al miele

Raviolo del Plin ripieno di panna affumicata, con brodo di pollo e gambero rosso

Ditali risottati in escabeche, con ombrina BBQ e bottarga

Filetto di cervo, accompagnato da frutti rossi e latte di capra

Il gran finale è dolce, ironico e inaspettato:

Cuore di Banksy, la nostra dedica all’arte, all’amore e al gusto

Seguito da una selezione di piccola pasticceria

Due formule per una serata perfetta

100€ a persona – cena degustazione, bevande escluse

120€ a persona – cena con tre calici in abbinamento, selezionati per accompagnare il percorso con equilibrio e raffinatezza

Il luogo perfetto per celebrare l’amore

Incipit non è solo un ristorante romantico in Toscana: è un rifugio per chi cerca emozioni vere, raccontate attraverso piatti curati, ambiente intimo e servizio attento.

La corte interna, la luce soffusa, il ritmo lento: tutto contribuisce a creare un’atmosfera unica, perfetta per condividere una serata speciale a due.

📅 Venerdì 14 febbraio 2025 – ore 20.00
📍 Incipit – Fine Dining Restaurant, Pistoia (Toscana)
📞 Prenotazioni al 375 7473062
Posti limitati – prenotazione consigliata

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